今日はお菓子の日☆ メープル風味のベリー&ベリーケーキ
おはようございます。
先日、夕飯のあとに、無性にケーキが食べたくなって、
混ぜるだけ~の焼き菓子を作ってみました♪
盛り付けたお皿&ペーパーナプキンはIKEAのものですよ。
macha*夫は、このケーキがお気に入り。
おいしそうな顔で食べてくれると、作るのが楽しくなります。
☆材料☆
・ホットケーキミックス 150g
・卵 Mサイズ1個
・溶かしバター 50g
・メープルシュガー(なければ、グラニュー糖) 50g
・牛乳 大さじ1
◎冷凍ラズベリー 80g
◎冷凍ブルーベリー 20g
◎は、ざるにあけて解凍。
もちろん、生のものがあれば、それでもOK。
ボウルにフルーツ以外の材料をすべて入れ、
ゴムベラで、練らないように混ぜます。
フルーツを入れ、ざっくりと混ぜます。
この時、マーブル状の模様になったところでOK。
混ぜすぎると、フルーツが潰れちゃいます><。
クッキングペーパーをひいた
15㎝のスクエア型に流しいれ、
予熱した180℃のオーブンで30分焼成。
焼きあがったら、型から出し網の上で冷まします。
冷めたら、お好みの大きさにカットして下さい。
ラズベリーの粒々感が、たまらなく美味しいです♪
今度は、IKEAで売っている、ジャムで作ってみようかな。
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by ikea-watasi
| 2009-03-11 08:47
| IKEAとわたしの生活